本人从事牧业工作十余年，对奶羊有深入了解。 羊的奶囊就是人们常说的“奶头”，它是哺乳动物乳房中用于分泌乳汁、供幼仔饮用的器官。不同的羊其奶头上腺分布的情况各有区别。比如对于绵羊来说一般有4个奶头，而对于山羊来说则只有两个（有些山羊可能有1个或3个）。这些腺体在乳房的上部，呈椭圆形，左右各一排列成行。
当母羊处于泌乳旺盛阶段时，这些腺体内充满淡黄色的液体，也就是我们常说的“羊奶”。羊奶是由腺体内的乳头状突起形成的微细管道过滤后而形成。它既可以自流出来也可以挤出来。当然这个过程也是不断循环进行着的。 至于你说的那些白色颗粒，我觉得应该不是奶头腺体内产生的，而是一些附着于腺体表面的细菌等所形成的。不过因为奶头表面会不停地蠕动，故这些附着物应该会被经常带走，所以不用担心。 但你要说它味道好？还真没觉得有什么特别，感觉和牛奶差不多（可能还有些膻气）。至于什么营养价值高，我也没研究过，不过应该没有什么大问题吧。
最后多说一句：千万不要自己随便给小孩乱喝这些东西，如果真要喂，一定要仔细清洗，最好先用开水烫一下！！！
钱昱瞳优质答主不能。
人是容易得寄生虫病的生物，而人和乳畜之间有很多交叉寄生的寄生虫，比如布鲁氏菌、结核分支杆菌、炭疽杆菌、弓形虫、日本血吸虫和地方性吸血虫、乳首状吸虫、捻转血矛线虫、球虫等等。对于有症状的奶牛，我们很容易辨别和剔除，但要保证吃牲畜奶安全，就必须保证供应牛奶的乳畜群是处在“持续无病状态”。
换句话说，想要吃牲畜奶安全，就必须对口供应的整个牛群进行持续监测，保证从大杆到小崽子全部都不得相关寄生虫和病原体。为此，很多国家都投入了大量财力和精力进行“国家动物结核病监测”、“国家动物布鲁氏菌病监测”等等，我国也于2014年开展了首次国家动物布鲁氏菌病监测。
布鲁氏菌和结核分支杆菌，是两种可以通过牲畜乳汁传播给人类的最危险的病原体，一旦感染，就可能发病，且目前没有好的治疗手段。布鲁氏菌病是全球性的传染病，俗称“地中海热”、“马尔他热”、“波状热”、“土拉热”等等，患者要经过长年累月的病痛折磨，出现睾丸炎、肝炎、脑膜炎、脊髓炎、关节炎等并发症。
结核分支杆菌病同样是一种全球性的传染病，牲畜感染后会成为人型结核菌和牛型结核菌的传染源，其乳汁就是最有可能的传播途径。
