苜蓿草饼怎么做龙猫?
这个简单,我做过一次,但貌似我放的东西有点多……所以……你们参考一下就好了……真的很多…… 材料(100克干草): 黄小米 35-40克 小麦胚芽 20-25克 燕麦片 20-25克 亚麻籽粉 10-15克 大杏仁粉 10-15克 酵母粉 6-8克 牛奶 或者 水 适量 做法: 黄小米,燕麦片,亚麻籽粉,大杏仁粉混匀备用。 用泡打粉代替酵母粉发面。注意,发面的过程一定是边搅拌边加入牛奶的! 等面糊发得膨胀到原来的两倍左右时就可以拿来做了。 这里有个小技巧可以让你的龙猫更加逼真、可爱~在面糊里加少许蛋黄液,让颜色更加金黄饱满。
平底锅刷少量油,取适量面糊放在锅里,用勺子背摊平。 开小火慢慢加热,等到一面定型之后迅速翻面继续煎熟。 煎好的龙猫放在吸油纸上控去多余的油份即可食用啦~