狗能吸收酪蛋白吗？
酪蛋白被狗吃下后，在狗的胃中受到低pH值和胃蛋白酶的作用，酪蛋白即发生絮凝而形成“奶凝块（Rennet-like curd）”。在大多数食肉动物的胃内如猫，食入乳品可被快速絮凝，奶凝块可快速排出。但狗的胃内蛋白质水解酶较少，所以形成奶凝块速度较猫缓慢，且在胃内停留时间较长；奶凝块进入肠道后，在肠蛋白酶、胰蛋白酶和糜蛋白酶的作用下水解为胨、多肽和氨基酸等，小肠粘膜吸收这些水解产物。因此，只要时间充分，狗也可吸收乳中的酪蛋白。
乳糖方面，哺乳动物肠道中参与乳糖代谢的酶只有乳糖酶一种，其能够将乳糖水解成葡萄糖和半乳糖，这些小分子物质被肠粘膜吸收，乳糖酶含量的多少关系到乳糖代谢的能力。
对狗而言，乳糖酶主要存在出生后至30日龄期间的小肠粘膜中，其活性在出生后2周达高峰，之后迅速下降，12 周时即检测不到。也就是说，只有小狗对乳糖还有着一定的代谢能力，而成年狗很少或者没有这种酶，即缺乏代谢乳糖的能力，乳糖不能水解成葡萄糖和半乳糖，而未被水解的乳糖在肠道中受到肠道中正常菌群的作用，被转化成脂肪酸、乳酸和大量气体等代谢产物。
这些产物能刺激肠道分泌水分和蠕动，导致狗出现腹泻，即所谓的乳糖不耐症 。但是，不同品种和不同来源的狗，其乳糖酶活性情况会存在一定的差异 。