翻缸水草泥怎么处理?
一般刚从水里拿出来的时候翻缸泥表面会被盖上一层青苔,里面混有少量的小螺丝和虾,倒进盒子前最好静止个5分钟左右。然后连同水一起倒进塑料盒子里(不要暴晒以免温度过高),表面青苔用手尽量扒掉,然后放上一块大黑板和一块沉木,再倒上150-200毫升水。处理过程中保持盒子通风,温度不要超过25度。
开始的1-2天翻缸泥表面会冒出很多的黑色恶臭气体,3天左右以后(夏天可提前)打开盒子盖露出水面的泥表面会干裂慢慢发黑,同时开始生长白色绒毛状的细菌,继续生长后会变为砖红色并完全被覆盖,之后会有一部分细菌死亡变成黑色(砖红色和黑色会混杂在一起),这个过程大概需要10天左右。
之后等待砖红色细菌长的完全点(完全覆盖表面,生长至3毫米左右),把盒子盖上一个3-5毫米缝隙,继续生长2-3天。之后可把盒子全部盖严,每隔2-3天开盖透气一会儿。继续等待细菌生长殆尽,死掉全部变成黑色(大概需要2-3周)。
之后把石头和沉木拿出来晒干,盒子盖上一个缝隙,继续通风等待翻缸泥变干(期间温度不要超过25度,以免温度过高发酵)。变干后(大概需要1周左右)石头和沉木倒进去一起晒干。(翻缸泥晒干之前不要晒石头和沉木)全部变干后打开盒子,用嘴吹掉表面尘土,装进透气的茶叶罐里(盖上纱网)密封保存即可。