如何驯化巨蜥不咬人？
首先需要明确一点，没有所谓的“驯兽”这一说法。 所有你看到关于动物行为学的知识，都是基于对动物行为的观察得出的结论。这些结论能否应用到实际生活中，有很大的运气成分在里面（比如第一次抓到的野生动物是否友善）。如果你非常幸运，你可能会发现一些可以套用在特定物种上的规律；但大多数情况下，你所观察到的是独特的个体的行为表达方式。 就拿蛇来说吧，大多数的蛇都有攻击性，但是大多数的蛇也不会主动攻击人类。所以大多数情况，当你碰到一条蛇的时候，它只会离得远远的，对你视而不见，甚至你可能踩死或弄死它们其中某些也不介意——只要你不做特别激惹它的动作，多数蛇是不会主动攻击你的。
当然啦，也有特例，有些蛇就是很“凶”，一咬一个准儿。这跟蛇本身的蛇种、体形、年龄、健康程度、雄雌性别等很多因素有关。还有，在繁殖期的时候，多数蛇会比较有攻击性… 那么回到题主的问题，怎么让大蜥蜴不咬人呢？如果它真的不咬人就好了！问题是大蜥蜴属于爬行动物中比较接近蜥蜴的那一类，而蜥蜴中有很多是会主动攻击人的。
现在对于题主来说，最好的办法就是不主动激惹它。因为你说你用手拿它，它会张嘴示威并发出嘶嘶的声音，说明你对它已经构成一定的威胁了…… 所以建议你用棍子挑着肉去引它，而不是直接用手喂它（很多人试过直接用手喂蜥蜴，结果手指被咬掉的情况也发生过）。
其实巨蜥是很好驯化的，只要你有足够的耐心和时间，可以先喂食些去骨的生肉，用手拿着，只要不碰到他的嘴，他是不会轻易攻击你的，反复几次后即可用手拿着食物靠近嘴边，再训练几次可试着把手放到他的嘴边，如果他没有任何反应即可试着拥抱他，不过这个过程不会太短，得需要一个月吧。
再介绍两种方法：
1、抓只活鸡放笼子边，用较长时间去磨练他，这样也可去他脾气
2、买只小蜥，养在大蜥石洞里，即保证了保温盒空气流通，也可磨练大蜥脾气，因为大蜥是领地型动物，小蜥在里面自然会受到各种侵害，这样小蜥成长到一定程度后，脾气自然也上来了，同场饲养一段时间，大蜥也不会轻易攻击小蜥了，同理其他动物。
在笼子内壁挂个温度计吧，观察内温，因为冬春阴雨低温期间，是吃食生长低潮期，这期间对食物气味不太敏感，可挂根刚煮熟的猪大肠，内温较高的早上或中午打开笼子，拿根竹棍拨动猪大肠，等他吃几口后，反复训练几次，再将竹棍换成手指，训练几次基本上就可驯化。
训练时候观察好蜥的肢体动作，如果它脖子上的褶皱张开，头部转向一侧，眼睛凝视着食物，尾巴不停摆动，并且有从栖木上下来的动作，表示他正在考虑是否进攻，你这时要保持镇定不可有任何害怕动作出现，否则他会立即进攻。如果他张着嘴伸懒腰，则表示他对目前状况很满足，可放心喂食。
