萨摩耶吃鸡胸肉吃多少?
一、喂食量参考 (按照体型大小和年龄划分,单位是磅/公斤) 二、选购要点 想要选择到优质而且合适的鸡肉,需要了解几点: 看颜色 在挑选鸡肉的时候,首先要看的就是颜色,一般新鲜的鸡肉,特别是母鸡的胸部肌肤颜色都是比较嫩的粉红色,如果颜色特别鲜艳或者特别淡的话就需要谨慎购买了。 如果看到鸡的肉质呈暗红色或者是褐绿色,那么这种鸡肉一定不要买。 当然,也有一些鸡肉的颜色会呈现黄色或者橄榄色,比如老母鸡或者童子鸡,这些都是属于正常情况,不需要担心。
看表面 有很多人喜欢在买鸡肉的时候挑表皮光滑的,但其实,新鲜优质的鸡肉,表面是不平坦的,并且有很多细小的绒毛,而且皮肤颜色应该是偏白的。 如果发现表面的皮肤特别干而且很薄,甚至有皮屑脱落的情况,就说明鸡肉放置的时间比较长,已经不新鲜了。
看肉纹 好的鸡肉,它的肉纹理应该是非常清晰的,并且富有弹性,轻轻一按,就会立即恢复原状。而如果看到肉上有黏糊糊的东西,或者有血水滴下来,说明鸡肉放置的时间太长,已经变质了。
看形态 一般来说,质量好的鸡肉,它本身是紧实的,不容易扯动,但是如果发现肌肉松弛且容易撕开,就说明肉不新鲜了。还有,如果是刚从冰箱里拿出来的冷冻鸡腿或者鸡翅,一定要仔细观察外观,看看颜色有没有异常,表面是否有解冻出现的裂纹等。
三、储存须知 不管是买回来的生鸡肉还是煮熟的鸡肉,都需要注意保存,才能保持口感,避免变质。
1.买回来的生鸡肉可以用保鲜袋或是干净的容器密封起来放进冰箱冷藏室,温度控制在0℃以下,这样能存放2-3天;如果用塑料袋单独包好放在冰箱冷冻室,可以存放半年以上。但无论哪种方式,都不建议反复冻融,否则会影响鸡肉的口感和风味。
2.熟鸡肉的食用方法比较简单,在常温下保质期也比较短,最好是在当天吃完;如果想长时间保存,可以把熟鸡肉做成炸鸡块、炸鸡柳等,用油炸至酥脆,再用吸油纸过滤掉多余的油脂,放置在冰箱冷冻室,能保存7天左右。
四、注意事项 TIPS: ①鸡肉中含有丰富的蛋白质,一次不要吃太多,以免加重肠胃负担。 ②鸡脖子、鸡屁股等部位的病菌、病毒、寄生虫含量较高,不建议多吃。 ③腌制的咸菜、酸菜等含有亚硝酸盐,对人体有害,不宜久放,尤其不能用来炖鸡汤喝。