狗粮要用多少度水泡?

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其实,我们给狗狗煮食,最好控制温度在40-60°C之间。因为,太高的水温会破坏掉食材中的营养物质,而太低的水温则不能彻底的杀灭食材中可能存在的细菌。 当然,这里所说的水,就是我们平时自来水管里流出,经过过滤的自来水;而不是冷水或者矿泉水等。

首先,我们要知道,食物中一些营养成分是需要通过高温蒸煮的方式来获得的,比如,维生素B族、维生素C以及钙铁锌锰等矿物质。 但是,如果温度过高的话,这些有益营养也会遭到破坏。我们要掌握一个最佳的温度区间来制作狗狗的食物。 以米饭为例,最佳的蒸煮温度应该是沸点温度(100℃)以上,但低于100℃时,温度每升高一度,维生素B族的损失率就会增加3%左右。如果我们用高压锅来蒸饭的话,温度最高可达120℃,这样会导致其中的维生素B族损失50%左右! 所以,我们平时给狗狗煮食,尽量控制好温度,也不要用高压锅来煮。

其次,我们要注意,食物的保温也很重要。有些家长可能觉得把刚煮好的饭菜放入冰箱冷藏,这样可以保存得更久,其实这种做法是不利于健康的。 因为,无论是哪种肉类,刚蒸熟或是煮熟后,里面的蛋白质和脂肪酸都会很快出现沉淀,并且形成蛋白质膜衣,隔绝外界的微生物入侵。这时候如果不及时食用,反而放在冰箱里,更容易腐败变质。 如果非要吃剩饭菜的话,最好是加热后再放凉到常温再吃。

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