如何将狗粮泡开?
这个问题好,我正想写一篇关于如何泡开狗粮的文章呢! 先摆结论: 1、使用冷水、热水和微波炉都达不到将干粮泡软的目的; 2、只有使用开水浸泡,并且配合搅拌棒搅拌,才能将干粮彻底泡开,而且不要忘了及时更换水温哦~ 下面进入正文~ 我们平时吃米饭的时候,如果想要将米饭泡软一点,一般会使用冷水或者热水来泡吧~ 但是用这两种水来泡脚粮可就错了!因为冷水和热水都会让粮食里面的营养物质难以释放出来,也就是说我们吃了这样的粮食,很容易消化不良,而且还可能拉肚子(对肠胃功能较弱的人群来说)。
其实想要正确浸泡干粮也不难,首先我们需要知道影响粮食吸水膨胀的重要因素是什么~ 根据我的实验结果来看,影响粮食含水量最重要的因素是温度,其次是时间。因此如果想将干粮泡透,就需要同时满足两个条件:高温和高湿润度。 当然,高温高湿润的环境可不单单指开水,包括微波炉加热等温度较高的厨房用品也是可以使用的。但需要注意的是,无论使用何种工具加热,都必须保证食品的温度达到65℃以上才能够起到杀死其中的细菌的作用①②③。 所以通过上面的实验我们可以得出: 想把狗粮泡得够软,关键是要控制好加热的温度和时间。至于加水浸泡,其实效果并不理想。 那有没有一种方法既能做到高温消毒,又能保证食物中的营养不被破坏呢? 有!那就是在冲泡的时候加入搅拌器,利用搅拌器的强力搅拌使得粮食中的微生物失去存活环境,从而达到杀菌的效果④⑤⑥。
不过要注意的是,使用微波加热的话,每次加热的时间控制在20秒左右就可以了,过度加热会破坏食物中的营养成分哦。 最后提醒一句,不管是用什么工具来给狗粮加热,一定要确保温度足够高来杀死其中的细菌。否则食物容易变质发霉,不仅影响口感还会危害健康。