狗粮冻干怎么做的？
冻干的制作需要将食材风干至含水量为12%以下，再经过冷冻干燥工序制成。而风干的工艺就比较重要了，因为最终的风味和营养成分都会在风干环节发生化学变化。目前比较常用的风干设备是转筒式烘箱、热风循环烘箱以及真空干燥箱等。 其中，转筒式烘箱是通过炉火的热空气进行加热的，热空气的流通路径是由上而下，通过这种加热方式的优点在于能够确保物料在加热过程中与冷空气充分接触，有利于风味物质的释放；缺点则是炉火的温度很难控制，容易导致营养素的损失。 而热风循环烘箱是利用底部加热盘的热量，由风机带动热空气在箱体内循环，使得箱内温度和压力均恒定，可以避免高温对营养素造成破坏；同时为了防止食品发霉变质，一般还要在箱体内部设置紫外线消毒灯以杀菌。但是采用这种加热方式的缺点则是一旦出现温控故障，很容易烧坏物料。 至于真空干燥箱，主要是借助外部加压气体，将物料放置在容器中，再把容器放入真空中，以此来减少水分蒸发，同样可以达到风干的效果。不过由于真空干燥箱只能用于单个产品，无法像热风循环烘箱那样实现批量加工，因此在现代工厂里使用并不多。
除了以上几种常见设备外，还有一些其他的小型风干机，如低温冷冻烘干箱、喷雾干燥器以及流化床等，由于能耗高且效率低，现已较少使用。