狗狗喝的酸奶怎么做?
首先,市面上可以买到的酸奶基本可以分为两类:
1、纯牛奶发酵的酸奶,这类酸奶基本上是以乳为原料,经过发酸发酵后得到的,其中除了水分以外,主要的成分是酪蛋白以及乳蛋白,同时还含有一些乳糖和钙、磷等矿物质元素; 2、含有活菌的酸奶,一般是在酸奶中额外增加了乳酸菌,而之所以要加入这样的细菌,主要的目的就是保证其中的有益菌群在肠道可以大量繁殖,起到调节肠道的作用,同时也可以帮助维持肠道正常的菌群结构平衡; 而对于狗狗来说的话,虽然它们是可以使用人吃的食物的,但是酸奶却不建议给它们吃,因为人类肠胃中的胃酸含量是比较高的,因此能够抵御住酸奶中的乳酸杆菌,但是对于宠物狗而言却做不到这一点,所以一旦食用的话,就会让原本应该待在肠道的乳酸菌进入到胃部,最终死亡,而且在这个过程中,这些乳酸菌还会被胃酸杀死,失去原本的功能。
其次,想要自己做酸奶也不是不可以,不过需要注意的是,制作的时候最好还是用全脂牛奶,这样可以让做出来的口感更好一些,同时制作过程也需要注意好温度的变化 一、准备材料 全脂牛奶500g(或者可以换成纯牛奶)、糖粉少许、菌粉适量 二、操作步骤 1、先把全脂牛奶倒入锅中,然后加热至38℃左右; 2、取出适量的酸奶菌粉撒入奶中,然后搅拌均匀; 3、搅拌好后放入准备好的容器内,盖上盖子,放到温暖的环境中进行发酵; 4、等到温度降到29-30度之间时就可以停止发酵了; 5、将发酵好的酸奶放入冰箱冷藏一个晚上即可出锅啦!